உணவு: தட்டிற்கு அப்பால்

நம் அனைவருக்கும் உணவு தேவை. அது பூமியில் மனித வாழ்வைத் தாங்கி நிற்கிறது. அது நமக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரலாம் அல்லது கவலையை ஏற்படுத்தலாம். அது இனிய நினைவுகளைத் தூண்டலாம் அல்லது கடினமான காலங்களை நினைவூட்டலாம். வாழ்க்கையின் சிறப்பு நிகழ்வுகளைக் குறிக்கவும், மத விழாக்களைக் கொண்டாடவும் உணவு நமக்கு உதவும்.

ஆனால், உங்கள் உணவு எங்கிருந்து வருகிறது என்பது உங்களுக்கு உண்மையிலேயே தெரியுமா? பிரிட்டனில் உணவு உற்பத்தியின் வரலாறு என்ன? அது உலகின் பிற பகுதிகளுடன் எவ்வாறு ஒப்பிடப்படுகிறது?

RAMM-இன் புதிய கண்காட்சியானது, இந்தக் கதைகளையும், உணவு வகைகளுக்கு அப்பாற்பட்ட இன்னும் பல கதைகளையும் ஆழமாக ஆராய்கிறது. டெவன், பிரிட்டன் மற்றும் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து RAMM கொண்டுள்ள பரந்த சேகரிப்புகளைக் கொண்டு, நாம் உண்ணும் உணவை வரையறுத்துள்ள வேட்டையாடுதல், மீன்பிடித்தல், விவசாயம் மற்றும் சர்வதேச வர்த்தகம் ஆகியவற்றின் சில சமயங்களில் சர்ச்சைக்குரிய வரலாறுகளை இது ஆராயும்.

இந்தக் கண்காட்சிக்கு RAMM Development Trust, Friends of RAMM, The Aurelius Charitable Trust, Exeter Friend Legal Services, Shillingford Organics மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட நன்கொடையாளர் ஆகியோரின் ஆதரவுடன் நிதியுதவி அளிக்கப்பட்டது.