کھانا: پلیٹ سے آگے

ہم سب کو کھانے کی ضرورت ہے۔ یہ زمین پر انسانی زندگی کو برقرار رکھتا ہے۔ یہ ہمیں خوشی دے سکتا ہے یا ہماری پریشانی کا باعث بن سکتا ہے۔ یہ خوشگوار یادوں کو جنم دے سکتا ہے یا ہمیں مشکل وقت کی یاد دلا سکتا ہے۔ خوراک ہمیں زندگی میں خاص مواقع کی نشاندہی کرنے اور مذہبی تہواروں کو منانے میں مدد کر سکتی ہے۔

لیکن کیا آپ واقعی جانتے ہیں کہ آپ کا کھانا کہاں سے آتا ہے؟ برطانیہ میں خوراک کی پیداوار کی تاریخ کیا ہے؟ یہ دنیا کے دوسرے حصوں سے کیسے موازنہ کرتا ہے؟

RAMM کی نئی نمائش ان کہانیوں اور بہت سی مزید کہانیوں پر روشنی ڈالتی ہے جو پلیٹ سے باہر ہیں۔ ڈیون، برطانیہ اور دنیا سے RAMM کے وسیع مجموعوں پر روشنی ڈالتے ہوئے، یہ شکار، ماہی گیری، کاشتکاری اور بین الاقوامی تجارت کی بعض اوقات متنازعہ تاریخوں کو تلاش کرے گا جنہوں نے ہمارے کھانے کی تعریف کی ہے۔

اس نمائش کی مالی اعانت: RAMM ڈویلپمنٹ ٹرسٹ، Friends of RAMM، The Aurelius Charitable Trust، Exeter Friend Legal Services، Shillingford Organics اور ایک پرائیویٹ ڈونر کے تعاون سے کی گئی تھی۔